Zgodnie z nowym rozporządzeniem miasta, które zacznie obowiązywać 15 lipca, restauracje w Laguna Beach nie mogą już używać jednorazowego plastiku do pakowania na wynos.
Zakaz był częścią kompleksowego rozporządzenia wprowadzonego w ramach Planu Sąsiedztwa i Ochrony Środowiska i został przyjęty przez Radę Miasta 18 maja większością 5 do 0.
Nowe przepisy zabraniają takich przedmiotów, jak pojemniki styropianowe lub plastikowe, słomki, blendery, kubki i sztućce od sprzedawców detalicznych żywności, w tym nie tylko restauracji, ale także sklepów i targowisk spożywczych sprzedających przetworzoną żywność. Po dyskusji Rada Miasta zmieniła rozporządzenie, włączając torby na wynos i plastikowe rękawy. Rozporządzenie nie obejmuje plastikowych nakrętek do napojów, ponieważ obecnie nie ma realnych alternatyw innych niż plastikowe.
Nowe prawo, pierwotnie opracowane przez członków Miejskiej Rady ds. Zrównoważonego Rozwoju Środowiskowego we współpracy z miastem, stanowi część rosnącej kampanii mającej na celu wprowadzenie zakazu stosowania jednorazowych tworzyw sztucznych w celu zmniejszenia ilości śmieci na plażach, szlakach i w parkach. Mówiąc szerzej, posunięcie to pomoże spowolnić zmiany klimatyczne w miarę przechodzenia na kontenery inne niż ropa.
Władze miejskie zauważyły, że nie jest to ogólne ograniczenie dotyczące wszystkich jednorazowych tworzyw sztucznych w mieście. Mieszkańcy nie mieliby zakazu używania jednorazowego plastiku na terenach prywatnych, a proponowane rozporządzenie nie zakazywałoby sklepom spożywczym sprzedaży artykułów jednorazowego użytku.
Zgodnie z prawem „każdy, kto nie zastosuje się do jakiegokolwiek wymogu, może stanowić naruszenie lub podlegać postępowaniu administracyjnemu”. i szukać edukacji. „Zakaz wnoszenia szkła na plaże okazał się skuteczny. Edukacja i edukowanie społeczeństwa zajmie trochę czasu. Jeśli zajdzie taka potrzeba, zakończymy proces egzekwowania prawa z policją.”
Lokalne grupy ekologiczne, w tym Fundacja Surfers, uznały zakaz stosowania jednorazowych plastikowych pojemników na żywność za zwycięstwo.
„Laguna Beach jest odskocznią dla innych miast” – powiedział dyrektor generalny Surfers Chad Nelson na konferencji 18 maja. „Dla tych, którzy twierdzą, że jest to trudne i zabija biznes, ma to konsekwencje dla innych miast”.
Właściciel tartaku Cary Redfearn powiedział, że większość restauratorów korzysta już z ekologicznych pojemników na wynos. Lumberyard wykorzystuje plastikowe pojemniki Bottlebox pochodzące z recyklingu do sałatek i pojemniki papierowe do gorących posiłków. Zauważył, że ceny towarów innych niż plastikowe gwałtownie wzrosły.
„Nie ma wątpliwości, że przejście jest możliwe” – powiedział Redfearn. „Nauczyliśmy się zabierać płócienne torby do sklepu spożywczego. Możemy to zrobić. Powinniśmy”.
Kolejnym możliwym i jeszcze bardziej ekologicznym krokiem są wielofunkcyjne pojemniki na wynos. Redfern wspomniał, że popularna restauracja Zuni w San Francisco prowadzi program pilotażowy, w którym wykorzystuje się metalowe pojemniki wielokrotnego użytku, które goście wnoszą do restauracji.
Lindsey Smith-Rosales, właścicielka i szefowa kuchni Nirvany, powiedziała: „Cieszę się, że to widzę. Moja restauracja od pięciu lat jest w Radzie Zielonego Biznesu. To jest dokładnie to, co powinna robić każda restauracja.”
Menedżer biznesowy Moulin, Bryn Mohr, powiedział: „Uwielbiamy Laguna Beach i oczywiście dołożymy wszelkich starań, aby zastosować się do nowych przepisów miejskich. Wszystkie nasze sztućce wykonane są z kompostowalnego materiału na bazie ziemniaków. Do naszych pojemników na wynos wykorzystujemy kartony i pojemniki na zupę.
Uchwała przejdzie drugie czytanie na posiedzeniu rady 15 czerwca i ma wejść w życie 15 lipca.
To posunięcie chroni nasze siedmiomilowe wybrzeże przed odpadami z tworzyw sztucznych i pozwala nam dawać przykład. Dobry ruch Laguny.
Czas publikacji: 11 października 2022 r